الغرض من مشروع تقييم SNAP-Ed هو تقييم برنامج المساعدة الغذائية التكميلية - التعليم (SNAP-Ed) في نيو مكسيكو. يوفر تمويل SNAP-Ed تعليمًا مباشرًا للسكان المؤهلين لبرنامج SNAP فيما يتعلق بكيفية تناول الطعام الصحي في حدود الميزانية. يتم استخدام تمويل SNAP-Ed أيضًا لإجراء تغييرات في السياسة والنظام والتغييرات البيئية التي تعزز الأكل الصحي وزيادة النشاط البدني. حاليًا ، يتم تمويل ستة برامج بما في ذلك CHILE Plus و Cooking with Kids و Kids Cook! و Las Cruces Public Schools و NMSU ومشروع التسويق الاجتماعي. وقد تم تكليف لجنة الممثلين الدائمين UNM بتقييم هذه البرامج. ركزت جهود التقييم في المقام الأول على استهلاك الفاكهة والخضروات ، والأطعمة المتوفرة في البيئة المنزلية ، وتأثير إضافة التسويق الاجتماعي إلى التثقيف الغذائي. تتعاون لجنة الممثلين الدائمين (UNM PRC) أيضًا مع قسم الخدمات البشرية وبرامج NM SNAP-Ed لتقييم السياسات والأنظمة والتغيرات البيئية.
يتم تمويل هذا المشروع من خلال وزارة الزراعة الأمريكية ، ويخضع لبيان عدم التمييز الصادر عن وزارة الزراعة الأمريكية. هذه المؤسسة هي مزود تكافؤ الفرص.