إن انعدام الأمن الغذائي يشكل تحديًا صامتًا يؤثر على العديد من الأشخاص في مجتمع جامعة نيو مكسيكو وما حوله. فمن الفئات الضعيفة إلى الطلاب والخريجين، وكذلك أعضاء هيئة التدريس والموظفين، لا أحد محصن ضد صراعات الجوع.
تقول الدكتورة كاثرين كوكلي، وهي باحثة في مجال الصحة العامة وأستاذة مساعدة في كلية الصحة السكانية بجامعة نيو مكسيكو، إن انعدام الأمن الغذائي مرتبط بمجموعة من التحديات الأخرى التي يواجهها طلاب جامعة نيو مكسيكو.
"من المهم أن ندرك أن انعدام الأمن الغذائي لا يحدث في فراغ. فالطلاب الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي من المرجح أيضًا أن يواجهوا مشاكل في تلبية احتياجات أساسية أخرى، مثل السكن والخدمات الطبية والوصول إلى وسائل النقل الموثوقة."
وقال كوكلي إن بعض الأفراد معرضون بشكل خاص لخطر انعدام الأمن الغذائي، بما في ذلك الأشخاص الملونون، والأقليات الجنسية والجنسانية، وأولئك الذين يعيشون في أسر ذات والد واحد، والأشخاص الذين يعانون من إعاقات أو حالات صحية مزمنة، وكبار السن وسكان المجتمعات الريفية.
ورغم أن بيانات وزارة الزراعة الأميركية الأخيرة تشير إلى انخفاض طفيف في انعدام الأمن الغذائي في نيو مكسيكو، فإنها تقول إنه من المهم أن نتذكر أن انعدام الأمن الغذائي لا يزال يؤثر بشكل غير متناسب على مجموعات معينة. "فقط لأن أرقامنا الآن على قدم المساواة مع التقديرات الوطنية لا يعني أن انعدام الأمن الغذائي لا يزال يمثل مشكلة في نيو مكسيكو".
تشير لوبو فود المؤن (يقع في مبنى اتحاد طلاب جامعة نيو مكسيكو، ويفتح من الاثنين إلى الخميس، من الساعة 11 صباحًا حتى 5 مساءً) يوفر للأعضاء المعرضين للخطر في مجتمع جامعة نيو مكسيكو موردًا لمعالجة تحديات الغذاء. ولأن جامعة نيو مكسيكو تضم أكثر من 27,000 طالب، فإن الدعم الإضافي له تأثير على المجتمعات في جميع أنحاء نيو مكسيكو.
وأكدت كوكلي على أهمية الحلول طويلة الأجل لمعالجة انعدام الأمن الغذائي في التعليم العالي. وقالت: "نحن مهتمون الآن بالعمل مع الجامعات والشركاء المجتمعيين لتطوير وتنفيذ استراتيجيات تتجاوز مخازن الغذاء في الحرم الجامعي لمعالجة انعدام الأمن الغذائي".
كما تشارك كلية الصحة السكانية أيضًا في رعاية ورشة عمل قادمة لاستكشاف عناصر الحركة الاجتماعية لمعالجة انعدام الأمن الغذائي في نيو مكسيكو.
ستضم ورشة عمل العدالة الغذائية، المقرر عقدها في 17 يناير 2025، من الساعة 1 إلى 3 مساءً، دعاة الغذاء في المجتمع المحلي، وباحثين من جامعة نيو مكسيكو، وشركاء الخدمة الاجتماعية من Presbyterian Healthcare Services, Inc.، وتحالف Healthy Here، مع الضيف الخاص ماريانا شيلتون، حاصلة على درجة الدكتوراه، وماجستير الصحة العامة، من كلية دريكسل دورنسيف للصحة العامة ومؤسسة دورنسيف. مركز المجتمعات الخالية من الجوعإذا كنت مهتمًا بالحضور، يمكنك سجل هنا.
بالإضافة إلى مخزن الطعام في لوبو، تتوفر العديد من مصادر المساعدة الغذائية لمن هم في حاجة إليها:
- بنك الطعام Roadrunner:يوفر خريطة البحث عن الطعام والمساعدة في برنامج SNAP.
- مستودع الأغذية:يوفر توزيع المواد الغذائية في جميع أنحاء شمال نيو مكسيكو.
- مشروع الغذاء في ريو غراندي:توزيع صناديق الطعام اسبوعيا.
- وجبات على عجلات نيو مكسيكو:توصيل الوجبات لأولئك الذين لا يستطيعون مغادرة منازلهم.
- مواقع توزيع الأغذية بجامعة نيو مكسيكو